洋葱目鱼包菜的做法 洋葱目鱼包菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱目鱼包菜的做法步骤

• 1、洋葱切丝

• 2、尖椒切小段，蒜拍碎切小块

• 3、目鱼洗好，拉着头把里面的东西都拽出来，把最下面黑色的墨袋给剪掉。然后把眼镜剪破墨汁挤掉，嘴巴里的东西也挤干净，然后把身子剖开，里面的褐色的也是可以吃的，而且味道超级鲜

• 4、刀下的轻一点，不要切段，改个花刀

• 5、然后竖着切成条

• 6、锅里放洋葱，蒜炒香

• 7、把包心菜放下去，炒几下以后加点料酒

• 8、到包心菜软了之后把目鱼放下去，头还有须还有肚子的东西，不断翻炒，最后放尖椒，加点酱油，盐，鸡精，出锅

小窍门

1，本来想把处理目鱼的步骤拍下来，实在是手搞的太脏家里只有我一个没人拍。。
2，这个菜也是在外面吃过一次，原本用的是大白菜，家里没有就用包心菜代替，所以把菜炒的软点。软趴趴的菜浸在鲜甜的汤汁里，拌在饭里超级好吃~