香菇油菜·新派的做法 香菇油菜·新派怎么做

“香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。小油菜营养丰富，维生素C含量很高。所以这道菜营养美味绝对兼顾，而且新派做法更入味更家常哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇油菜·新派的做法步骤

• 1、每朵香菇掰成4瓣，小苏打泡10分钟。

• 2、油菜掰成一朵一朵。

• 3、锅烧热，放油，油要稍微多一点。下香菇快速翻炒。

• 4、待香菇炒软，下小油菜快速翻炒。

• 5、调料。

• 6、油菜炒软，放步骤5中的调料，蚝油多放一些，生抽少量，盐极少量。

• 7、用淀粉清水勾芡。

• 8、出锅前淋勾芡汁。出锅！

小窍门

出锅前要勾芡才更亮泽哦。