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香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做

香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做

本来人家原创是美美哒,无奈宝妈手残给整成了这个样子,还好味道不错。

食材明细

主料
  • 油菜 (3棵)
  • 香菇 (2个)
  • (适量)
  • (4瓣)
  • (2片)
  • 水淀粉 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
辅料
  • 植物油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

香菇油菜丁的做法步骤

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第2张

    1、香菇洗净切丁备用

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第3张

    2、蒜和将切碎

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第4张

    3、猪肉切丁

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第5张

    4、淀粉加入适量的水调匀备用

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第6张

    5、香菇洗净去掉顶部

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第7张

    6、将根部用剪刀修剪一下形状

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第8张

    7、将油菜放入沸水中焯水

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第9张

    8、炒好水的油菜过凉水,沥干水分撒一点点盐和鸡精腌制一会入味

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第10张

    9、锅中放少许植物油,放入肉丁炒至变色,盛出备用

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第11张

    10、锅底留油,放入姜蒜炒香

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第12张

    11、放入香菇翻炒均匀

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第13张

    12、放入炒过的肉丁炒匀

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第14张

    13、放入适量老抽上色

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第15张

    14、加入适量的盐调味

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第16张

    15、放入少许的鸡精炒匀

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第17张

    16、加入少许清水略炒一会

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第18张

    17、放入水淀粉勾芡

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第19张

    18、将油菜摆盘

  • 香菇油菜丁的做法 香菇油菜丁怎么做 第20张

    19、炒好的香菇浇在油菜上即可