家常炸薯条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

土豆 ：3个
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 土豆去皮洗净，切条形

2. 把切好的土豆条放在盐水里泡上十分钟

3. 然后从盐水里捞出，放进开水锅里煮三分钟

4. 捞出控干水分，平铺在盘子上放

5. 然后把放凉的土豆条平铺放进保鲜袋子里封好，放进冰箱冷藏室里冻上一夜，如果着急吃的话，三四个小时也就冻上了，再拿出来炸也可以的

6. 把土豆条从冷藏室里拿出来，无须解冻，锅里放油，油温要六七成热再把冻的土豆条放进去炸

7. 炸成金黄色就可以出锅了！趁热根据自己的口味撒上椒盐或番茄沙司！（注意不要炸的太过火了！）

烹饪技巧

土豆条要切成1厘米左右，油温在六七成时下锅炸，用筷子在油里扎一下，有小泡泡的话就可以下锅了，炸的过程中要用漏勺不停的搅动