虾仁炒荷豆的做法 色香味之虾仁炒荷豆 虾仁炒荷豆怎么做
“色香味,相信大家已经看到了它的色,多么鲜艳的色彩哦。这么亮丽的色彩让人心情大为愉悦,加上虾仁的鲜,打造了我家一道简单美味的家常菜。
直至昨天为止,一共摘了100多颗荷兰豆了,估计这些日子餐桌上天天都可见它的身影啦。荷兰豆无论用来清炒或配菜都非常不错,很爽脆清甜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾仁炒荷豆的做法步骤
1、虾仁解冻之后用少许盐、胡椒粉以及鱼露腌制十分钟左右。
2、烧热锅倒入少许橄榄油,放入姜丝炒片刻。
3、倒入虾仁大火炒。
4、炒到虾仁转色。
5、倒入荷豆一起炒。
6、荷豆炒到断生之后加入红、黄椒丝一起炒。
7、调入少许盐、胡椒粉炒均匀即可熄火上碟。
小窍门
荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。