水炒鸡蛋的做法 水炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水炒鸡蛋的做法步骤

• 1、将鸡蛋打入容器，加入盐，用筷子把蛋液充分搅匀。

• 2、炒锅中放入和蛋液等量的清水，把水烧开。

• 3、轻轻倒入蛋液，蛋液底部会很快凝固并起大泡，暂时不要搅动。

• 4、等蛋液底部都均匀凝固后，用铲子轻轻翻动，底部翻上来，上面翻下去。蛋液逐渐成块，炒至水分收干即可。

• 5、出锅啦。