蜜蒸萝卜的做法 蜜蒸萝卜怎么做
“白萝卜正当季。据说,萝卜可以顺气化痰,止咳平喘,对于胸闷气喘,食欲减退,咳嗽痰多,等都有食疗作用,可用于治疗咳嗽,哮喘等呼吸道疾病。蜂蜜蒸萝卜可以润肺,止咳,化痰,久咳不愈者可常用此膳。
原本应当将萝卜掏空,放入蜂蜜来蒸,这样更好看。不过,一个长萝卜,要怎么去掏呢?而且,萝卜最终是要被啃掉的,切成片,吃起来更方便。应当不影响疗效吧?”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蜜蒸萝卜的做法步骤
1、用料:白皮萝卜1根,蜂蜜100克
2、萝卜洗净,切成厚约6-8毫米的片,
3、放入深盘中,
4、表面放蜂蜜。
5、放入沸水锅中,蒸30分钟左右,
6、萝卜蒸透,熄火,揭盖。
7、出锅,
8、装盘食用。
小窍门
蒸萝卜时尽量使用深盘或大碗,以防汤汁溢出。
蒸制时间需根据萝卜份量酌情调整。