胡萝卜蜜饯的做法 胡萝卜蜜饯怎么做

“宝宝三岁特爱甜食……尤其喜欢各式蜜饯……外面卖的多添加了各式的添加剂的，那就自己做吧……”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜蜜饯的做法步骤

• 1、胡萝卜两斤

• 2、去掉外皮

• 3、切成大约两个一元钱重叠的厚度……不能太厚，会很难干的哦……

• 4、厚度

• 5、切好全部放入不锈钢锅中

• 6、加入全部冰糖

• 7、盖盖开小火

• 8、等胡萝卜的汁煮出来

• 9、出汁后开大火期间翻几次把冰糖都漏到汁里

• 10、汤汁收浓起许多泡泡的时候再次开小火……用筷子不停的翻防止烧焦了

• 11、汤汁收干，表面开始起糖沙的时候关火……依然不停的翻……用筷子把粘在一起的都夹开

• 12、等胡萝卜外层糖沙渐渐干了……锅用手摸摸不是太烫就可以不管了

• 13、成品

• 14、可以吃了

小窍门

平时的炒锅是不行的……会把糖烧焦……需要一口不锈钢锅