关于光影流转奶酪香——酸奶酪的餐饮精选

“在清人《都门杂咏》中有一首竹枝词，绘声绘色地这样描述道：闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。觉来下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。这段小诗将酸奶恰到好处地介绍了出来。而由酸奶做出来的奶酪，浓香四溢。在历史上，奶酪属于蒙族...

“我今天的这个方子，是特别容易出膜的一个方子，用面包机30分钟就可以出手套膜，而且因为添加了酸奶和乳酪，口感特别松软清新。即使不太喜欢吃面包的人，也会爱上这款清新的面包，而且吃一条还不过瘾呢！表面装饰材料：黄油15克、细...

“每次让老公陪着去逛平江路，其实都有自己的小九九，嘻嘻，大爱平江路的苏菲奶酪铺子的酸奶酪、焦糖奶酪和杨枝甘露。她家的酸奶酪和酸奶不一样，酸奶做出来保水量很多，嫩嫩的像极了嫩豆腐，勺子挖起来，一不小心就碎了。酸奶酪保...

“自己做的酸奶雪糕，酸甜度挺全合适，清爽、浓稠，却一点儿不油腻。特别是那树莓，不但增加了些许紫色，还让雪糕有了果香。猛然入嘴咬到了树莓颗粒，酸酸甜甜的让雪糕有了活泼感。自己做的雪糕，就用了这么几种材料，没有冰碴不分层...

“私菜食谱经－－牛奶酸酪牛奶一般来说是早餐，点心，睡前必喝的奶品，再搭配酸奶，奶油奶酪是一杯清爽的乳饮品。在此请亲爱的美食朋友一起慢慢地分享“私菜食谱经－－牛奶酸酪”。”食材明细主料牛奶（200公克）酸奶（200公克（无脂肪））奶油奶...

“酸酸甜甜就是我——酸奶乳酪蛋糕，避开这城市的喧嚣和聒噪。来享受一下这美味可口的酸奶乳酪蛋糕吧！细腻的口感，沁人心脾。美妙的滋味，融化在心……”食材明细主料芝士（450g）鸡蛋（225g）饼干底（100g）酸奶（90g）淡奶油（90g）辅料黄油（25...

“吃不完的酸奶可以做出许多美味的烘焙食物，作为自己参考，我记录下来，参考了红叶的食谱。此配方适合三能28X28金盘”食材明细主料高筋面粉（300g）牛奶（55g）酸奶（100g）奶油奶酪（40g）全蛋液（30g）白砂糖（45g）盐（2g）酵母（4g）黄油（28g）辅料蛋液，芝...

食材明细主料苹果（1个）芒果（3个）草莓（6个）辅料酸奶酪（80克）酸奶（100克）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸奶酪拌双果的做法步骤1、原料图。2、把草莓洗净一切为二，码放盘子周围。3、苹果削去皮切成小丁放入盘中。4、芒果削去皮...

“香浓的芝士内馅，刚出炉就香气扑鼻，咬一口香甜浓郁的内馅在舌尖流动，配上香酥的挞皮，非常好吃。用蛋黄液给奶酪表层上色，自然又清新。挞皮：黄油225克，细砂糖94克，全蛋液25克，低筋粉375克。内馅：奶油奶酪225克，牛奶30克，细砂糖65...

“喜欢尝试制作各种口味的慕斯，香蕉酸奶慕斯，这款蛋糕是我去年制作的，一直懒得整理图片，这次，将相机里面的好多存货都整理了出来，喜欢吃慕斯的看看：”食材明细主料香蕉（1根）淡奶油（200克）酸奶（100克）蛋糕片（2片）辅料白糖（40克）吉利丁片...

食材明细主料全脂纯牛奶（220克）辅料醪糟汁（110克）配料白砂糖（1汤匙）白醋（少许）原味（口味）技巧（工艺）一天（耗时）普通（难度）酸甜奶酪的做法步骤1、将牛奶倒入奶锅中，加入1汤匙的白砂糖，不停搅拌至糖溶化，牛奶表面起小泡沫即可关火。2、将奶...

常吃奶制品的小伙伴一定对奶酪和酸奶相当的熟悉了，奶酪和酸奶都是用牛奶做成的奶制品，那么奶酪和酸奶的区别到底在哪里呢?下面，让我们走进奶制品的世界，一起看一看二者的区别吧!一、奶酪和酸奶的区别1.制作工艺不同奶酪是...

“前段日子同事推荐我看君之的博客，呵呵，真的是不错啊，相中一款酸奶芝士幕斯，一直想做，但是家里没有奶油奶酪，最近老公忙得很，已经很久没有陪我去超市了，而且前段日子去超市看见酸奶促销，买一送一，一口气买了一大堆，都快到期了，这...

食材明细主料全脂牛奶（1L）柠檬汁（100g）辅料奶油（200g）盐（4g）奶香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制奶油奶酪的做法步骤1、先用双层白纱布缝个口袋，毛边冲外。2、口袋放入开水中煮五分钟，捞出。3、准备材料:纯牛奶1000g，铁塔奶油2...

“本品奶香浓郁，口味清淡，可伴其他果酱或鲜果食用，情趣无限”食材明细主料奶油奶酪（250克）淡奶油（100克）辅料鸡蛋（2个）牛奶（200克）香草冰欺凌粉（250克）白开水（150M）原味酸奶（200ML）配料柠檬汁（1匙）香草精油（5滴）砂糖（15克）原味（口味）其他（工艺）数...

“酸奶乳酪蛋糕（8寸）德普嵌入式烤箱烘焙用料：芝士450g糖120g鸡蛋225g融化黄油25g酸奶90g淀粉10g淡奶油90g饼干底150g”食材明细主料芝士（450g）鸡蛋（225g）酸奶（90g）淡奶油（90g）辅料糖（120g）黄油（25g（融化））淀粉（10g）饼干底（150g）甜味（口味）烘...

食材明细主料牛奶（1250ml）辅料柠檬汁（40g）盐（2g）纱布（双层）奶香（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制奶酪的做法步骤1、准备材料：牛奶、柠檬、盐（不记的拍了）2、牛奶倒入锅中3、小火加，用汤勺轻轻搅拌4、加热至锅边起小泡就可以5、加入...

“前几天教大家用暖脚宝做酸奶，小伙伴们学会了吗？我今天用这些酸奶再教大家做一道酸酸甜甜的甜点——酸奶奶酪卷。在这个视频中，你可以学会用酸奶做奶酪，或者叫希腊酸奶，质地非常稠厚，状态和奶油奶酪差不多，抹面包做夹馅都是...

“绵密细腻的口感，浓浓的奶酪香味，夹杂着酸奶的酸甜，在冰箱冷藏过后，更有一丝丝冰淇淋的口感，吃完一块毫不犹豫的拿起了另一块呀。。。”食材明细主料奶酪（72g）原味酸奶（50g）低筋面粉（20g）辅料鸡蛋（2个）配料白糖（24g）酸甜（口味）烘焙（工...

“夏季休闲必备，营养又减肥”食材明细主料苹果（1个）火龙果（半个）香蕉（1个）橙子（1个）草莓（数颗）葡萄干（适量）辅料原味酸奶（1盒）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水果酸奶酪的做法步骤1、将苹果切块，可以放入淡盐水中5分钟，可防止其氧化...

食材明细主料低粉（33克）细砂糖（48克）奶油奶酪（125克）鸡蛋（2个）淡奶油（50克）酸奶（75克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸奶版轻乳酪的做法步骤1、把活底用锡纸包裹，模具周围刷黄油。2、奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱取出入料理机搅...

食材明细主料消化饼干（250g）奶油奶酪creamcheese（500g）酸奶油sourcream（300g）白糖（50g）鸡蛋（3个）黄油（80g）酸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸奶酪蛋糕的做法步骤1、融化黄油2、消化饼干擀碎加入黄油拌匀3、模具内铺上油纸,将拌...

食材明细主料新鲜草莓（2颗）草莓果酱（40ml）辅料酸奶粉（20g）小欢喜果糖（15ml）鲜牛奶（30ml）调料冰块（适量）奶油（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莓莓酸奶酪的做法步骤1、所需材料。2、冰沙机中加入冰块。3、冰沙机中加入鲜牛...

“超级火爆的一款面包，我也来山寨。厨师机给力啊，揉面那都不是事，面包用料：高筋面粉300g；自制酸奶150g；酵母3g；鸡蛋1个；色拉油20g；白糖30g；盐2g奶酪馅：自制奶酪160g；白糖20g；鲜奶15g表面装饰：奶粉适量”食材明细主料高筋面粉（300g）自...

食材明细主料全脂牛奶（1000克）淡奶油（200ML）柠檬（2个）辅料盐（5克）奶香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶油奶酪的做法步骤1、准备材料，柠檬挤出汁备用。2、牛奶和淡奶油倒入锅中小火加热，边加热加用小勺打搅，至到表面泛起小泡，关火...