清蒸大闸蟹的做法 一个人的美味享受---清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹怎么做

“现在发这个贴有点晚了哈，，，没办法压在电脑里的菜菜太多了，，，哈哈哈，，我是不是很勤快呢。就把这道清蒸大闸蟹送给11,11光棍节吧。

清蒸大闸蟹，属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而闻名。是著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富。
海鲜我喜欢原汁原味的，用清蒸的方法烹制可以保持原料的原有的味道，而且还很健康。大闸蟹是河蟹的一种。味道十分鲜美。吃大闸蟹是一种季节性的享受。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸大闸蟹的做法步骤

• 1、把大闸蟹放在清水里洗净。

• 2、蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。

• 3、盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】。

• 4、大火蒸制15分钟左右。

• 5、把姜剁碎。

• 6、加入香油香醋生抽调成汁。蒸好的螃蟹蘸食即可。

小窍门

蟹要选用鲜活的，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用