米粉雪豆猪婆菜的做法 米粉雪豆猪婆菜➕肉 米粉雪豆猪婆菜怎么做

“这个猪婆菜是我们小时候的回忆，我们老家喜欢这样蒸着吃，味道特别鲜美，加了雪豆更甜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

米粉雪豆猪婆菜的做法步骤

• 1、冬天的猪婆菜很嫩哦！洗净切段。

• 2、将大片的叶子垫蒸笼。

• 3、我买的一刀下，做米粉口感会更好。

• 4、蒜末切好备用。

• 5、雪豆洗净。

• 6、锅里加入清水以满出蒸笼边为准。

• 7、水开放入蒸笼，蒸至蒸热。

• 8、将切好的猪婆菜，雪豆加入油，盐，蒜末，辣椒粉，老抽抓伴均匀。

• 9、拌匀的样子。

• 10、再加入两勺米粉，就是普通的大米米粉。

• 11、抓拌均匀。

• 12、这时蒸笼已经蒸热，将拌好的料倒入蒸笼。

• 13、雪豆尽量放上面，这样不容易漏掉😂😂盖上蒸笼盖蒸。

• 14、再来拌肉，一样的还是加辣椒粉，蒜末，油，盐，老抽抓拌均匀。

• 15、再加入米粉抓拌均匀。

• 16、拌好的肉肉。

• 17、开盖，这时的猪婆菜和雪豆已经有香味啦。

• 18、将猪肉摆在菜面上继续蒸。

• 19、蒸15--20分钟的样子。

• 20、备好的葱花。

• 21、撒上出锅。

• 22、给猪婆菜和雪豆也来个特写😜