香豆腐的做法 香豆腐怎么做

“香豆腐这小吃也是在夜市小吃摊看到的，每次女儿都要吃，我也乐的给买，因为我可以看着那老板怎么做香豆腐，看着就是少不了孜然和辣椒粉，连女儿看的都说会做了，还好这次女儿没说我，在夜市看见做好吃的就不走了，因为每次去逛夜市，看见喜欢的美食，总会在那摊位前看看怎么做的，为此受到老公和女儿的不少奚落，都说不喜欢和我一起逛夜市，太是美食狂人了，见了好吃就走不动，看的别人以为我想买，太丢人了，唉，爱美食和不爱美食的区别真是太大了。。。。。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香豆腐的做法步骤

• 1、材料：孜然豆腐辣椒粉盐植物油小葱

• 2、把豆腐切成块

• 3、用开水烫烫

• 4、捞起沥干水分

• 5、小葱洗净切成末

• 6、热锅倒入植物油，等油热，放入豆腐块

• 7、放入一点盐继续煎，加孜然粉和辣椒粉继续煎，

• 8、喜欢吃老一些的可以翻面继续煎，

• 9、再加孜然粉和辣椒粉继续煎

• 10、最后撒上小葱末就好了

• 11、最后撒上小葱末就好了

小窍门

豆腐过水不易碎，去豆腥味

要用那种嫩豆腐，才好吃

煎的时候豆腐的外皮煎的稍微有一层薄皮，就好了，煎的太硬就不好吃了

要小火慢慢的煎