零难度手撕盐焗鸡的做法 零难度手撕盐焗鸡（无需盐焗鸡粉） 零难度手撕盐焗鸡怎么做

“离开他家时，他妈说要杀一只鸡给我们吃，我想着可以带上火车吃，那就先弄熟，要既方便又好吃，就想到了这个方法。以前买过盐焗鸡粉，研究过配料，其实就是盐和姜粉，那我就用盐和生姜咯，呵呵，一试，还真的超级美味呢！一点难度也没有，就是盐的量得调好！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

零难度手撕盐焗鸡的做法步骤

• 1、公鸡一只宰杀干净。

• 2、取适量姜去皮剁碎，尽量碎点，盐备用。

• 3、加入适量盐。

• 4、搅拌均匀。

• 5、往鸡身和鸡肚抹匀姜碎和盐，腌几个小时。（时间越长越入味）

• 6、调整好鸡身，放入电压力锅内胆，胆内加点油。插电，调节在“猪蹄档”。（这样可以很熟烂，不喜欢太烂的就调在“鸡鸭档”就行了。）

• 7、压好减压至大气压，打开盖子即可手撕了。

小窍门

如果没有电压力锅，可以用电饭煲，电饭煲也没有的话可以直接用隔水蒸的方式。