酥炸藕饼的做法 酥炸藕饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酥炸藕饼的做法步骤

• 1、将猪肉打碎，加入葱末，姜末，盐，糖，料酒搅拌均匀。

• 2、莲藕刮去皮，洗净。

• 3、切片，两片一连。

• 4、拿一个藕夹。

• 5、放入适量肉馅。

• 6、用鸡蛋，水，面粉调成酸奶状的面糊，放入葱末。

• 7、放入藕饼，使表面挂满面糊。

• 8、中火炸至金黄。

小窍门

希望再脆点的筒子可以在面糊中加入少量泡打粉或者啤酒。