彩椒炒嫩豆腐的做法 彩椒炒嫩豆腐怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
彩椒炒嫩豆腐的做法步骤
1、买回来的水豆腐取三块用水冲洗一下然后切小成小条放碟里,让它出水。
2、准备彩椒,清洗干净以后切小条。
3、准备蚝油。
4、不粘锅里放油烧热然后放水豆腐下去,不要急着翻动,然后改中火煎到两面稍微金黄。
5、当水豆腐煎好之后放蚝油下去。
6、最后放彩椒下去轻轻翻炒即可。
小窍门
温馨提示:
1)由于彩椒本来就可以生吃,为了保持彩椒的清甜爽口,所以在最后即将炒好菜的时候放下去拌均匀味道就可以上碟了。
2)此菜特点:豆腐鲜嫩,彩椒爽口。清爽而有营养。
3)由于蚝油本身就有咸味,所以基本不用再放盐了。