南瓜粿条的做法 南瓜粿条怎么做

“这是我从小到大最喜欢吃的,妈妈炒出来的味道绝对比我好的多,但自己炒的,孩子也都吃得津津有味”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜粿条的做法步骤

• 1、准备好材料,南瓜削丝,香菇也切丝,蒜头剁碎,葱切小段

• 2、锅下两大勺油七分热时,下蒜蓉和香菇炸香

• 3、炸至蒜蓉微黄再下葱稍炸一下,一下就好别炸老了

• 4、下南瓜丝炒,炒至五六分熟就好,免得糊掉

• 5、先下盐

• 6、下粿条,一般潮汕粿条都是当天做的,很软,但为了口感更好,要油和烫嘴才好吃,我下了一碗半的水,中火烧,要翻,其实糊掉的味道很香

• 7、再加酱油,老公总是说炒粿条一定要下酱油,好吃又好看

• 8、水收到差不多的时候就大功告成了

• 9、水收到差不多的时候就大功告成了