腊肉炒蒜苔豌的做法 腊肉炒蒜苔豌怎么做

“蒜苔大家都知道，美食家里也有许多的做法，我的这种也是最普遍的。

炒起来非常简单，腊肉切成薄片，炒香，再放入蒜台和豌豆炒，在我家经常吃，以前都是急急忙忙的做了就吃，今天总算有点空闲，于是拍了下来。

蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

豌豆就不用说了，豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒蒜苔豌的做法步骤

• 1、准备好豌豆。

• 2、准备好蒜苔。

• 3、腊肉切片。

• 4、锅里烧油放入切好的腊肉。

• 5、腊肉炒熟。

• 6、放入蒜苔和豌豆，大火炒3分钟，起锅前放入少量的盐。

• 7、成品图。

• 8、成品图。