油豆皮炒圆白菜的做法 油豆皮炒圆白菜怎么做

“家里的冰箱还剩个半个圆白菜，就将它们整合一下，炒一道快手的俏菜。圆白菜营养丰富，要知道一杯圆白菜含钙量相当于半杯牛奶的钙含量，是美肤的重要法宝，钙可是强健骨骼的主要因素哟。将它们俩搭配在一起，豆皮软嫩，圆白菜清脆，再来点辣椒，味道超好，是很多人的喜欢的家常菜。平平淡淡才是真，最普通的菜，最家常的菜，才是我们老百姓的最爱。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油豆皮炒圆白菜的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、烧锅开水，放入适量的盐，将油豆皮放入里面焯煮一分钟后捞出；

• 3、热锅凉油，放入蒜片煸炒；

• 4、爆香后加入青红椒翻炒；

• 5、青红椒微微变色后圆白菜加入进去翻炒；

• 6、翻炒至圆白菜微微发软后加入油豆皮进去继续翻炒；

• 7、翻炒几下后加入适量的盐调味翻炒均匀，盛入盘中。

• 8、端上桌了。

小窍门

1.油豆皮提前泡软，炒之前先焯煮一下；2.爆香蒜片，再翻炒青红椒，这些是为了给菜品提香增色。