烤叉烧鸡翅根的做法 空气炸锅烤叉烧鸡翅根 烤叉烧鸡翅根怎么做
“鸡翅根略做修整,放上腌料及叉烧汁,腌几个小时后,入空气炸锅中,很快就能享受到美味啦!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤叉烧鸡翅根的做法步骤
1、鸡翅根洗净
2、从小端那里,用刀将鸡皮及筋切断,往大端那里撸过去,肉朝外,放入叉烧汁、蚝油、酱油、盐、黑胡椒粉
3、将腌料与鸡翅根搅拌均匀,最好能用手进行一下按摩,更易入味,腌两个小时再用,如果能腌一夜更好
4、腌好的鸡翅根,在入空气炸锅之前,可在小骨上包裹上一层锡纸,这样在烤时就不会烤黑烤糊,如果不介意外观,也可以不包裹锡纸噢,进空气炸锅之前,可再抹上一层叉烧汁,这样烤出来的模样色泽上更加漂亮
5、空气炸锅预热5分钟,200度,然后将炸篮拉出,将鸡翅根摆入其中,200度,22分钟,中途12分钟时,拉出炸篮,将鸡翅根略微调整下位置,继续烤
6、烤好的鸡翅根香气扑面而来
7、将鸡肉翻转后,味道和造型更加诱人
小窍门
能够多腌一些时间,更加入味;包裹上锡纸不但在烤时不会黑糊,食用起来也方便手拿。