巧克力造型饼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油 ：240公克
糖粉 ：200公克
蛋 ：2颗
低筋面粉 ：400公克
高筋面粉 ：100公克
苦甜巧克力 ：200公克
纯白巧克力 ：300公克
色素 ：适量

辅料

具体步骤

1. 奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

2. 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再分2～3次加入过筛的低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀即为面糰。

3. 将作法2的面糰放入塑胶袋中，用桿面棍桿成约0.5公分厚的面皮后剪开塑胶袋，再用小熊饼干模型在面皮上面压出数个小熊形状，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出待凉备用。

4. 苦甜巧克力、纯白巧克力分别利用隔水加热融化后，用挤花袋挤在作法3已冷却的饼干上，挤出小熊的眼睛、鼻子和衣服的图案。

5. 等到衣服图案的巧克力变硬后，再用色素调出不同颜色的巧克力，用挤花嘴挤出其他的装饰图案即可。