折耳根炒腊肉的做法 折耳根（鱼腥草）炒腊肉 折耳根炒腊肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 简单 （难度）

折耳根炒腊肉的做法步骤

• 1、取半块腊肉，烧水煮熟；放入盘中，待冷却。切薄片备用。

• 2、准备干辣椒段少许（喜欢辣味就多准备一点），姜粒、蒜粒，蒜苗切小段，材料都备用。

• 3、腊肉放入锅中（加少许食用油），爆出油。

• 4、加入干辣椒段、姜蒜粒。

• 5、加入折耳根炒匀就可以了。

• 6、最后加入蒜苗炒焉，起锅装盘，就完成了。

小窍门

因为腊肉本身就咸，所以炒菜过程中就不建议放盐巴了。