如莲静默的做法 如莲静默怎么做

“每次炒青菜，我都不喜欢吃梗；这次索性把梗切下来做“莲花”了……超乎预料地好吃啊….~(≧▽≦)/~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

如莲静默的做法步骤

• 1、青菜用流动水冲洗干净，切掉叶子，只留菜梗部分；

• 2、用小刀将菜梗外面的梗修成花瓣形状；

• 3、依次将菜梗每一瓣都雕成花瓣；

• 4、青菜全部处理完后，放入蒸锅里蒸熟；

• 5、青菜盘子里蒸出来的汁倒入锅中，调入盐、胡椒粉、高汤、水淀粉，用中火烧开；

• 6、汤汁浓稠时，浇在青菜上；

• 7、最后可用胡萝卜碎装饰。