意大利熏火腿面包圈的做法 意大利熏火腿面包圈怎么做

“看到《爱和团圆》主题时，蹦进大脑的第一个字竟是“圈”，也许真的是这样，它就是个圈。把血缘的，无血缘的各种关系连起来，形成个圈。
这个圈里有爱有情，临近中秋它又充满了团圆的气息。有爱人的相伴，有亲人的团聚，有朋来你往的交情……不管怎样它都在无时无刻的发生着。
也从没想过自己能和美食有过联系，在老公和家有“小吃货”的支持下，一路折腾着，借景今天做个【意大利熏火腿面包圈】。它也许不是最好的，最美的，但它绝对是最适合自己的，就如找到适合自己的人，然后携手一生走过……这也许就是爱吧！
”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

意大利熏火腿面包圈的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、把水，面粉倒进面包机

• 3、再把蜂蜜，黑胡椒酱倒入，开启“和面”揉至5分钟左右，把橄榄油倒入

• 4、揉至完全扩展阶段，出手膜

• 5、把意式火腿倒入，1－2分钟完全揉进面里

• 6、放面包机，开启“发酵”功能

• 7、发至2倍大左右

• 8、取出面团揉至排出气体，用手反复揉折整形成圆形

• 9、用手指在揉折的中心抻出个洞，整形成面包圈

• 10、放置烤盘，放烤箱里进行二次发酵后，刷层橄榄油

• 11、烤箱预热至170度，中层，上下火，烤至30－35分钟，表面金黄即可

• 12、烤好后半开烤箱门放置5分钟左右取出，放凉即可

• 13、撕开看看组织也不错，最关键是味道好，吃完再小泯一口红酒，（红酒是自己用葡萄做的），绝好的搭配，连挑剔的某先生都说这个面包好吃！

• 14、成品图

• 15、再来张成品图

小窍门

1、烤箱温度有差距，此温度仅供参考。
2、这款面包偏咸香味，再加上黑胡椒入味，一款风味独特的面包，喜欢的可以尝尝哦！
3、我用的是黑椒酱里含有盐，就没加盐，如果无用黑胡椒粒，可加入1／4左右的盐。