“今次與大家分享這個XQ醬拌盧荀粟米芯
食材配搭營養豐富而且XO醬與兩種食材的結合味道非常配合清新可口而製作方便簡單
大家不妨試試呢希望大家喜歡!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
XO酱拌芦笋粟米芯的做法步骤
1、將粟米芯及盧荀清洗,過水後泡浸10分鐘備用。
2、盧筍不需整支刨皮,將一半以下尾部較老的位置刨皮,上方凸起的皮切走即可。
3、切件時,將較老的尾部先另行擺放備用。
4、粟米芯一開二切開,拌時可更入味。
5、在煮粟米芯時準備冰水,待所有食材煮好時用冰水快速降溫,令食材有爽脆效果。
6、攪拌後可上碟完成。
詳細步驟請參閱烹飪影片:
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