酸甜煎豆腐的做法 酸甜煎豆腐怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸甜煎豆腐的做法步骤

• 1、买的老豆腐,洗净后切成稍微厚一点的块状.

• 2、锅内稍微多放一些放油,油热,小火煎豆腐.

• 3、豆腐剪至两面金黄,控干油放置盘中.

• 4、去一小碗,放入番茄酱.个人比较偏爱亨氏番茄酱,感觉味道更好一些.

• 5、再放入适量米醋、绵白糖,放一点点酱油,加入适量水,调和均匀.可以尝一下味道,补加调料.

• 6、锅热,倒入调好的酱料,小火翻炒.

• 7、炒至油亮即可.一定要小火,并用不粘锅,以免糊锅.

• 8、下入豆腐,翻炒均匀.,中火盖锅盖焖3-5分钟入入味.

• 9、如果汤汁比较多,可以用水调少量淀粉,化开后倒入锅中,倒淀粉汁的时候一边倒一边搅动,不然淀粉会凝结一团.

• 10、待每块豆腐都均匀裹上酱汁即可.