日本豆腐杂蔬汤的做法 【日本豆腐杂蔬汤】 日本豆腐杂蔬汤怎么做

“一款清淡的汤送给大家！这道汤中番茄和香菇起的作用比较大，番茄的酸甜汁做蔬菜汤底一直是很不错的选择，香菇也有淡淡的香。另外日本豆腐爽滑，干贝鲜甜，是个不错的解腻汤哦！个人觉得番茄和香菇要先用油滑炒一下出红油再下水，这样的汤比较好喝。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

日本豆腐杂蔬汤的做法步骤

• 1、黄瓜一节，西红柿一个，日本豆腐一根，香菇四个，干贝适量，葱适量。

• 2、西红柿洗净去皮切块。

• 3、黄瓜洗净刨皮切块。

• 4、干贝用少许清水浸泡。

• 5、日本豆腐切块浸泡在水中。

• 6、香菇洗净去脚浸泡在水中。

• 7、奶锅中放少许油，把香菇干贝西红柿滑炒出红油后加适量开水，煮开后下入黄瓜。

• 8、下入日本豆腐，煮三分钟，加盐，鸡精调味即可，撒上葱段。

小窍门

1.新鲜香菇换成干香菇香味会更加浓郁。

2.西红柿炒出红油汤汁更鲜美。

3.葱段装饰用，也可以切成细末。