迷迭香柠檬无水炖鸡的做法 柠檬无水炖鸡 迷迭香柠檬无水炖鸡怎么做

“如果吃鸡的话，家人爱吃三黄鸡，体型小巧便于烹饪，肉质细嫩口感好，高蛋白低脂肪营养丰富。家里暂时没有烤箱，利用电压力锅做无水炖鸡味道也不错，无论是烤还是炖，只要家人爱吃就好！”

食材明细

• 香草 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

迷迭香柠檬无水炖鸡的做法步骤

• 1、三黄鸡解冻，胡萝卜、土豆、洋葱用水冲洗干净。

• 2、小鸡去掉鸡头鸡脖子鸡屁股鸡爪，鸡身和鸡腹里面加入适量的盐、黑胡椒粉、橄榄油、迷迭香涂抹均匀按摩片刻。

• 3、挤入半颗柠檬汁

• 4、准备一块洋葱3瓣蒜切碎

• 5、鸡身加入橄榄油洋葱蒜瓣碎

• 6、里里外外涂抹均匀继续按摩片刻

• 7、装在容器里用保鲜袋裹好放入冰箱里冷藏半天

• 8、土豆胡萝卜洋葱切滚刀块

• 9、加入适量的橄榄油、黑胡椒粉，盐调拌均匀腌制

• 10、腌制入味的小鸡和蔬菜块放入电压力锅内(鸡腹内塞满蔬菜块）。

• 11、炖肉键一键启动

• 12、炖好后香味扑鼻

• 13、盛入盘中，一道简单的迷迭香柠檬炖鸡做好了！

小窍门

无论是炖还是烤整只鸡，一定要腌制入味！鸡肉本身有水分，所以利用高压锅做不用放一滴水。