五香肉炒洋葱的做法 五香肉炒洋葱怎么做

“这是十一期间在妈妈家做的，因为前几天做了一个洋葱圈儿子不爱吃，非让我给他做红烧肉，我就改良了一下，儿子说非常好处，吃了两碗米饭呢。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五香肉炒洋葱的做法步骤

• 1、将洋葱切成宽约0.5厘米的条

• 2、将腌好的五香肉切成宽1厘米左右的厚片

• 3、加入葱花姜丝爆香，加入五香肉翻炒，把肉里的油炒出来，再加入味极鲜、少许盐、白糖继续翻炒，让五香肉上色

• 4、加入洋葱继续翻炒2分钟左右，至洋葱发软

• 5、出锅时加一点香菜，增加一点色彩

小窍门

炒五香肉时一定要少放一点油，因为五香肉本身出油，我这次放得就多了。切洋葱时眼睛容易流泪，切的时候在旁边放一碗水就能解决这个问题。