香辣老黄瓜条的做法 香辣老黄瓜条怎么做

“一根老黄瓜，一个人的午餐，干红椒与洋葱激发出了老黄瓜的香，脆生生的相当的下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣老黄瓜条的做法步骤

• 1、老黄瓜去瓤切成比筷子略粗的条。

• 2、加盐腌出水份，用清水清洗后挤净水份。

• 3、锅中放少量油，爆香干红椒。

• 4、加入洋葱末爆香。

• 5、加入老黄瓜翻炒。

• 6、炒至黄瓜透亮。

• 7、加适量辣椒粉炒匀出锅。

小窍门

1、因为在老黄腌制时已经加盐，炒之前可以尝一下，根据自己的口味决定加不加盐。
2、如果在腌制时放盐过多，请炒之前反复冲洗，直到达到自已喜欢的咸淡程度。