香菇炒花菜的做法 香菇炒花菜怎么做
“香菇是个营养极丰富的食材,但有些人会觉得味道太冲,这样不要吃干香菇,可换吃新鲜香菇,新鲜的味道要清淡的多,口感也嫩。平常花菜经常炒肉,但吃荤太多不好,偶尔换换口味吧,用香菇来搭配炒它。很家常的一道菜,简单的黑白配,香菇与花菜的完美结合,把不易入味的花菜融入了香菇的鲜味,味道出奇的好,健康蔬菜吃了也不怕长肉肉。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇炒花菜的做法步骤
1、准备好食材;
2、烧锅开水,放入适量的盐和几滴油;
3、将花菜放入里面焯煮至断生;
4、热锅凉油,放入香菇进去煸炒;
5、香菇煸炒软后加入焯好的花菜进去翻炒;
6、最后加入盐等调味即可盛入盘中,表面撒上泡好的枸杞。
7、端上桌了。
小窍门
1.花菜要提前焯煮预处理熟,记得加入少许盐和几滴油;2.要先煸炒香菇,炒制至微微发软时再放入花菜一起炒,最后调味即可。