猪肉炖土豆白菜的做法 猪肉炖土豆白菜怎么做

“这道菜非常简单，而且是小时候最不爱吃的，现在变稀罕了。隔几天做一次，儿子居然爱吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

猪肉炖土豆白菜的做法步骤

• 1、白菜切片，土豆切块，猪肉切条，葱切葱花，蒜切片

• 2、锅内放油烧热，放入肉炒熟

• 3、放入葱花炒出香味。葱花切小了哈，看不明显

• 4、放入白菜和土豆炒至白菜变软

• 5、放入适量十三香

• 6、放入老抽调色

• 7、放入适量鸡精

• 8、炒匀后放入适量清水，因为白菜出汤，所以我只放了大约两勺水

• 9、炖至土豆面面的，加入盐翻匀

• 10、放入味精

• 11、最后加入蒜片即可

小窍门

白菜本身就会出水，所以不要添太多水。爱吃软的就多炖一会儿，汤汁多了也不要紧，最后大火收汁就好了。