山楂鸭的做法 山楂鸭怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山楂鸭的做法步骤

• 1、鸭肉洗净，氽水；

• 2、将山楂、小茴香、八角、桂皮洗净，用煲汤袋装好；

• 3、热锅冷油，放入大蒜、姜片炒香；

• 4、倒放入鸭肉，调入生抽、老抽，炒至均匀上色；

• 5、将炒好的鸭肉倒入电饭煲，放入配料袋，加入清水，焖煮50分钟；

• 6、取出配料袋，转用沙锅，放入盐，小火焖15分钟。