山楂酥皮的做法 山楂酥皮怎么做

“山楂助消化，降血脂、抗动脉粥样硬化，对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山楂酥皮的做法步骤

• 1、山楂洗净去核

• 2、放入锅中，加入适量的白糖，小火翻炒

• 3、边炒边压成泥，冷却备用，我炒的有点多，抹面包用

• 4、油皮材料混合

• 5、揉成团，盖保鲜膜静置半个小时左右，这里也可以将玉米油换成猪油

• 6、油酥材料混合成团同样包保鲜膜静置

• 7、油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份

• 8、取其中一份油皮包裹住油酥

• 9、收口向下

• 10、全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右

• 11、取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状，

• 12、从上至下卷起来

• 13、全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右

• 14、取一份松弛好的面团，将面团竖放压扁

• 15、再次擀开，擀成长条状

• 16、卷起来

• 17、全部卷好，盖上保鲜膜静置5分钟。

• 18、取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下

• 19、将两头向中间叠起

• 20、按扁擀成圆形，放上适量山楂馅

• 21、收口向下

• 22、全部做完排入烤盘

• 23、烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可

• 24、成品

• 25、成品

• 26、成品

• 27、内部