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海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做

海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做

海带猪肉蛋卷,蛋卷是家乡过春节的必备菜,快过年了,近段时间常在试做一些过年菜肴。如果试做的菜然好味道,就可拿来待客了哦。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (10个)
  • 肉泥 (500克)
  • 海带丝 (50克)
辅料
  • 香葱 (50克)
  • (一小勺)
  • 生抽 (5克)
  • 生粉 (30克)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

海带猪肉蛋卷的做法步骤

  • 海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做 第2张

    1、肉剁成泥加香葱,盐,生粉拌匀,蛋煎成蛋皮,海带丝少许清洗干净。

  • 海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做 第3张

    2、蛋皮平铺,放上拌好的香葱肉泥,不要太多。

  • 海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做 第4张

    3、抹平

  • 海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做 第5张

    4、放上海带丝

  • 海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做 第6张

    5、在周围抹上淀粉水起到粘在一起的作用,卷成卷

  • 海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做 第7张

    6、如图

  • 海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做 第8张

    7、放进蒸锅

  • 海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做 第9张

    8、蒸熟

  • 海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做 第10张

    9、蒸好的蛋卷

  • 海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做 第11张

    10、冷却后南切段不易散开

  • 海带猪肉蛋卷的做法 海带猪肉蛋卷怎么做 第12张

    11、好香的蛋卷

小窍门

蒸好的蛋卷冷却后南切段不易散开