香臭两重天的做法 香臭两重天怎么做

“大家看了这个菜名肯定觉得奇怪，香臭两重天是什么东西？且看腰果够香吧，臭豆腐干够臭吧，把这一香一臭组合起来会是什么滋味呢？吃了你就知道了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香臭两重天的做法步骤

• 1、先将腰果用少量油炸熟，捞出控油待用。

• 2、再将臭豆腐干切成片状，在油锅中煎成两面微黄，起盘待用。

• 3、下青红椒炒出辣味，排入煎好的臭豆腐干，加盐、料酒焖一下，加味精调味，出锅前倒入腰果拌均。

小窍门

煎臭豆腐干的时候少油、少翻、小火煎。