两斤重的罗非鱼要蒸多久

16-20分钟。罗非鱼在蒸之前，需要宰杀好，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼肠，放入清水中反复冲洗。清洗后的罗非鱼，可以用刀在背部划几刀，用食用盐涂抹表面，淋上料酒，腌制10分钟。蒸罗非鱼的时候，可以在表面铺上葱姜丝，有去腥提香的效果。罗非鱼蒸好以后，可以将盘中的汤汁倒出，淋上蒸鱼豉油再吃，口味会更好。