梅干菜烧鸡肉的做法 梅干菜烧鸡肉怎么做
“一直喜欢梅干菜的味道,当梅干菜混着肉和大蒜的味道在屋子里弥漫开时,就忍不住一口又一口的咽口水,目不转睛的盯着计时器一跳一跳的屏幕。终于倒计时了,5分钟,4分钟……30秒20秒。好啦~~!终于可以吃啦。那种期盼像恋爱中的女子等待心上人的邀约,终于盼到了,他终于肯约我了。心里一阵狂喜。那就带他去吃有梅干菜做食材的菜吧,你的心意,他一定会懂得的。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
梅干菜烧鸡肉的做法步骤
1、梅干菜泡发,大约4个小时左右,多次投洗,直至泥沙洗净。我洗了n多遍,n>10。
2、鸡胸肉切小段,用2勺料酒腌15分钟。
3、热锅凉油,下一个大料和2大勺蒜末。我新鲜的蒜吃完了,就用干蒜末,味道区别不大。
4、大料和蒜末爆香后,下梅干菜,加生抽老抽炒一会。
5、加入腌好的鸡肉。
6、搅匀后撒入2大勺冰糖。
7、大火烧开后,加盖小火焖40分钟。
8、敞开盖子,收收汁就能吃了。