白菜炒千张丝的做法 大白菜炒千张丝 白菜炒千张丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜炒千张丝的做法步骤

• 1、所有食材准备好。

• 2、大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15分钟。（一般农药是从白菜心中灌进去的，所以一定要掰开叶子一片一片洗。）

• 3、洗净的白菜切成细丝。

• 4、千张洗净，切成丝。

• 5、胡萝卜青椒洗净，切成丝。

• 6、炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。

• 7、先放白菜丝下锅翻炒。

• 8、大约翻炒1分钟，放入胡萝卜丝。

• 9、白菜丝炒出少量的水后，倒入千张丝。

• 10、大约翻炒1分钟左右，倒入青椒丝。

• 11、青椒丝变色断生后，依次加入适量的盐和少量的鸡精拌匀后，即可关火装盘。

小窍门

1，全程大火快炒，保证食材的营养不流失。