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千张炒肉丝的做法 千张炒肉丝怎么做

千张炒肉丝的做法 千张炒肉丝怎么做

食材明细

主料
  • 肉丝 (适量)
  • 千张 (适量)
辅料
  • 胡萝卜 (适量)
  • 芹菜段 (适量)
配料
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 红尖椒 (1个)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

千张炒肉丝的做法步骤

  • 千张炒肉丝的做法 千张炒肉丝怎么做 第2张

    1、千张切条,略粗一些

  • 千张炒肉丝的做法 千张炒肉丝怎么做 第3张

    2、瘦肉切丝,用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟

  • 千张炒肉丝的做法 千张炒肉丝怎么做 第4张

    3、准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)

  • 千张炒肉丝的做法 千张炒肉丝怎么做 第5张

    4、锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生

  • 千张炒肉丝的做法 千张炒肉丝怎么做 第6张

    5、随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒

  • 千张炒肉丝的做法 千张炒肉丝怎么做 第7张

    6、加入少许盐调味,继续将所以食材翻炒均匀

  • 千张炒肉丝的做法 千张炒肉丝怎么做 第8张

    7、最后加少许水稍微焖一下,放鸡精就可以出锅了

  • 千张炒肉丝的做法 千张炒肉丝怎么做 第9张

    8、装盘