土茯苓绿豆老鸽汤的做法 土茯苓绿豆老鸽汤怎么做

“土茯苓，广东人的汤料里经常用到它，据说能健脾胃，强筋骨，祛湿解毒。绿豆也有此功效，因此，这两样东西在广东的老火靓汤里经常用到，搭配最好的，就是用老鸽子。土茯苓绿豆老鸽汤，能够清热解毒，养阴补肾，很不错的一个汤。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土茯苓绿豆老鸽汤的做法步骤

• 1、鸽子去毛开膛洗净。

• 2、鲜土茯苓洗净切片，可以叫档主代劳，因为它很硬。

• 3、将鸽子，瘦肉切大块，绿豆洗净。

• 4、将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时。

• 5、炖好的汤加点盐调味就好了。喜欢的话可以加点鸡精。

• 6、鲜美好喝的汤。