鸽子土茯苓祛湿汤的做法 鸽子土茯苓祛湿汤怎么做

“作为广东人汤水是每天少不了一道食疗，都说春天天气潮湿，所以今天煲个祛湿汤喝喝，土茯苓是一味不错的祛湿食材，今天还配了赤小豆，这样汤更清甜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸽子土茯苓祛湿汤的做法步骤

• 1、把所有食材洗干净备用。

• 2、鸽子切块，怕油的可以把皮去掉，我是不要皮的。

• 3、鸽子冷水下锅烧开氽水，去除浮沫血水。

• 4、鸽子氽水洗干净备用。

• 5、把所有食材放入汤煲加适量水煲1.5-2小时左右。

• 6、煲好放盐调味即可食用。

小窍门

1.煲这个汤鸽子可以换成猪骨，瘦肉都行，我是不喜欢吃猪肉所以很少用猪骨煲汤，你们根据喜好换就行。
2.土茯苓可以放新鲜的也可以放干的煲，新鲜的可以放半斤左右，汤会更鲜甜，因为没去市场我今天用的是干料，干料不能放太多，煲两三个人量100克足够。