东北铁锅炖鱼的做法 东北铁锅炖鱼怎么做 飘香香 热菜 1.63W 大中小设置文字大小 食材明细主料白鲢鱼 (一条(鲫鱼))辅料小葱 (1颗)蒜 (半头)姜 (少许)黄豆酱 (小半碗)白酒 (半杯)酱油 (三勺)咸香 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)东北铁锅炖鱼的做法步骤1、鱼去鳃鳞去内脏,切段,不会用刀可以用剪子分段2、葱姜蒜如图改刀,也可放两个干辣椒3、锅中适量放油,油热放葱姜蒜辣椒,4、在放酱炒香5、放少量水烧开6、放入鱼,花椒面,酱油7、加水,没过鱼一大半,放半勺粗盐或两勺精盐(这里的勺可不是盛汤的大勺)在加入少许老抽调色,咸淡可以在鱼汤收到一半时尝一尝,适量加水或者放盐8、也可以放一个土豆切条,有勾芡的效果,烧火收汤9、完成小窍门如果是活鱼自己处理,一定要把鱼内测的黑膜去掉,鱼最好是大鱼,油水大,比较香 TAG标签:东北铁锅炖鱼的最正宗做法 东北铁锅炖鱼的家常做法 东北铁锅炖鱼怎么做 东北 炖鱼 铁锅 东北铁锅炖鱼的做法 东北铁锅炖鱼 东北铁锅炖鱼怎么做好吃 东北铁锅炖鱼的做法步骤 #