盐焗虾的做法 【盐焗虾】 盐焗虾怎么做

“今年开始迷上了铸铁锅，前不久冒着台风过河又背了个小黄回来，本来就准备养养后就随便用，Mandy姐姐说好歹要给它来个隆重点地开锅仪式，这可把我难住了，怎么才叫隆重了，想来想去，复杂的我又不会，太普通的呢又显得不隆重，来个盐焗虾算了。

一直喜欢吃盐焗虾，但总觉得自家做挺麻烦的，一直没有做过。刚好盐焗虾是铸铁锅的经典菜谱，不错，简单，很好做，前后10分钟就可以搞定，零厨艺也可以轻松做出美味的盐焗虾。以后想吃盐焗虾咱就自己动手，想吃多少有多少，管够。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

盐焗虾的做法步骤

• 1、洗净虾，把虾身上的须剪掉，用厨房纸巾吸干水分备用；

• 2、在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒；

• 3、盖上锅盖，中火加热；

• 4、加热到锅盖微烫时，打开锅盖，将虾放入锅内，盖上锅盖焖虾；

• 5、3分钟后开盖，给虾翻身，适当搅拌一下再次盖上锅盖焖；

• 6、再3分钟后，开盖再搅拌一下，即可出锅。