虾米炒青茄的做法 虾米炒青茄怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾米炒青茄的做法步骤

• 1、青茄子。

• 2、削皮后切成条，放清水中浸泡两分钟，捞起沥干水分。

• 3、准备配料:虾米、泡椒、蒜末、葱段。

• 4、起锅烧油，放入蒜末爆香。

• 5、放入泡椒圈和虾米。

• 6、放入茄子。

• 7、加适量的盐炒软。

• 8、放入蚝油和酱油，加适量的水，盖盖焖两分钟。

• 9、开盖后放入葱段，拌匀即可出锅。

• 10、成品。咸香下饭。