柠檬蒸巴沙鱼的做法 柠檬蒸巴沙鱼怎么做

“巴沙鱼柳含丰富的蛋白质，再说食用起来又方便，是我最喜爱的鱼柳之一。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

柠檬蒸巴沙鱼的做法步骤

• 1、巴沙鱼柳洗净，切断后摸上少许食用盐腌制几分钟再冲洗干净。

• 2、用厨房纸吸干水分再放一点点白糖抹均匀挤上柠檬汁。

• 3、咸柠檬弄碎放上面，（柠檬皮你可要可不要哈，随意）

• 4、水开后大火蒸6分钟左右，打开锅盖倒入蒸鱼豉油和少量麻油，放上辣椒、葱花装饰即可。

小窍门

①用少量的盐腌制是后一定要冲洗干净，不然放上咸柠檬会很咸哦。（当然你如果是可以吃很咸很咸的就随意咯😂😂）
②抹糖的原因第一是经过腌制的咸柠檬很咸，蒸的时候怕鱼都吸收了太多的咸味不鲜美，第二白糖本来也是有提鲜的作用。