烟熏肉茶干炒西葫芦的做法 烟熏肉茶干炒西葫芦怎么做

“话说朋友送了一大块烟熏肉，看上去黑黑的，闻着有一股烧焦的味道，也不知道应该这么吃？
感觉应该与腊肉差不多吧？
取一块烟熏肉，切成粗丝，配上茶干丝，炒西葫芦，放些葱蒜末，那味道真是很独特！(展开)”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤

• 1、准备好食材--茶干切丝

• 2、烟熏肉用温水洗一下切丝

• 3、西葫芦洗净切丝

• 4、锅里油热，下蒜末爆香，下烟熏肉，加些料酒煸炒

• 5、当烟熏肉转色，放入茶干丝煸炒5分钟，盛出

• 6、锅里油热，放西葫芦丝煸炒

• 7、当西葫芦转色，放下烟熏肉与茶干丝

• 8、加盐煸匀

• 9、加葱花，鸡精煸匀即可

小窍门

1.烟熏肉已经有咸味了，盐要少放。
2.烟熏肉放的量不要多.(展开)