干贝烧西葫芦的做法 干贝烧西葫芦怎么做

“干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干贝烧西葫芦的做法步骤

• 1、西葫芦切成小块。

• 2、干贝提前泡发好。

• 3、大葱切葱花，姜切丝，枸杞用温水浸泡10分钟。

• 4、起锅热油，加入葱姜爆香。

• 5、加入西葫芦翻炒至5成熟。

• 6、加入干贝，料酒，少许清水，水开后转小火煮5分钟。

• 7、最后加入蚝油和盐稍加收汁。

• 8、关火撒上枸杞即可。