原味酥虾的做法 原味酥虾怎么做

“春季正是补充钙质的最佳季节，而江虾更是很好的能量来源。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

原味酥虾的做法步骤

• 1、江虾反复用清水冲洗衣，洗去泥沙等脏物

• 2、控净水份，加入少量五香粉、盐，拌匀

• 3、锅内倒入适量油，可用一根筷子试油温，筷子伸入油，如果周出现大量气泡，温度就可以了

• 4、投入适量虾，注意一次不要加太多，以免使油温下降太快，虾就不酥脆了

• 5、待锅内虾颜色红艳，酥脆后捞出控油

• 6、油温再次升高后，反复操作，将余下的虾全部炸完，即可

小窍门

盐不要加太多，如果感觉口味淡，可以炸熟后撒盐，或制作芝麻盐蘸食。