蒜香小土豆的做法 【天津】蒜香小土豆 蒜香小土豆怎么做

“喜欢土豆君的亲们看这里，我喜欢所以土豆始终处于厨房里蔬菜种类的首要位置。煎出脆皮且有蒜香味儿的小土豆，简直太赞了。这么简单快手好吃不上火的土豆君你能放过吗？”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香小土豆的做法步骤

• 1、小土豆洗干净，连皮放入蒸锅蒸熟。

• 2、用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水里泡一下。剥掉皮。

• 3、用刀轻轻压扁不要使劲会压碎的，土豆有开口好入味儿。

• 4、

• 5、香葱，香菜，大蒜切碎。

• 6、平底锅倒入适量油。把拍扁的小土豆倒进去中火煎制。

• 7、翻面，两面煎好不用出锅，加适量盐，1勺老干妈辣豆豉酱（辣椒酱也可以）。

• 8、大蒜，生抽放进去翻炒匀。最后放入香葱和香菜关火。

• 9、简单又好吃。

小窍门

没有小土豆的话，用大土豆切成滚刀大块儿也行注意不要蒸的太烂不成型了，做法不变。