蚝油梅菜鹰咀豆的做法 蚝油梅菜鹰咀豆怎么做

“鹰咀豆有改善糖尿病、保护血管、延缓衰老之功效，烹调的方法也多种化，想起小时候的喜欢的零食叫这次蚝油黄豆，所以就加了蚝油来焖，味道一级棒！！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油梅菜鹰咀豆的做法步骤

• 1、把梅菜干水发：

• 2、鹰咀豆洗净入压力锅和1/4锅清水，放水发后的梅菜；

• 3、设置煲粥档20分钟；

• 4、时间到后材料边着水入锅，加入蠔油2大匙、辣椒碎1/2大匙、生抽1大匙、胡椒粉1/2小匙、红糖粉1/2大匙，翻炒均匀；

• 5、用一小碗，加生抽1大匙、蠔油1大匙、生粉1/2大匙和清水3大匙，搅拌均匀；

• 6、倒入锅翻拌均匀，烧至干水即可出锅。Enjoy!

小窍门

在用压力锅煮豆时，不用放太多水，以免煮好后水太多会减轻梅菜的味道。